Продукция выпускается в Москве на собственном производстве, сертифицированном по стандартам НАССР с использованием современного итальянского оборудования. Ее закупают лучшие рестораны, кафе и другие заведения общественного питания России. Фирменные прозрачные баночки с джелато и сорбетами можно найти во всех сетях супермаркетов и гипермаркетов.
В 2015 году открылась лабораторию и цех по производству джелато в Москве. Для продаж в сегменте Retail компания разработала инновационную, полностью прозрачную упаковку, которая подчеркивает натуральность продукта и привлекает покупателей, а также помогает выделиться на рынке мороженого. Компания использует самое современное оборудование для производства настоящего джелато. Приоритеты ООО «АМОРЕ» – тщательный и кропотливый подбор самых лучших ингредиентов и сырья со всех уголков нашей планеты.
Миф. Джелато ничем не отличается от фабричного мороженого.
Джелато – это особый вид мороженого, которым так гордятся итальянцы. Оно готовится небольшими партиями из свежего коровьего молока, сливок и сахара с добавлением свежих фруктов, ягод, орехов и настоящего шоколада. В джелато всего 7–8% чистого молочного жира. В составе промышленного мороженого – до 25%, при этом жиры могут быть растительными. В фабричное мороженое вкачивают воздух для увеличения объема, теряя при этом во вкусовых качествах. В джелато – низкое содержание воздуха, за счет чего вкус такой насыщенный.
